يعد فقر الدم والاضطرابات العصبية والمزاج الاكتئابي وضعف الذاكرة ونقص الانتباه والإرهاق والتعب من بين الأعراض التي تدل على نقص فيتامين B12 في الجسم.
وللوقاية من الإصابة بنقص فيتامين B12، ينبغي إمداد الجسم به على نحو كاف؛ إذ يبلغ معدل الاحتياج اليومي لدى البالغين 0ر4 ميكروغرامات. ويزداد هذا المعدل إلى 5ر4 ميكروغرامات لدى الحوامل وإلى 5ر5 ميكروغرامات لدى المرضعات.
وأرجع خبراء الجمعية الألمانية للتغذية نقص فيتامين B12…
