يستعد 12 أوكرانياً من ماريوبول، المدينة التي دمرتها الحرب، للعودة إلى بلادهم مع خبرات في مجال الطهي اكتسبوها خلال تلقيهم تدريباً مع الطاهي الحائز نجمتَي ميشلان، تييري ماركس، في تولوز جنوب غرب فرنسا.
الطهي هو «الطريقة الجادة الوحيدة لنسج روابط الثقة، وقوة الروابط الاجتماعية هذه مهمة، خصوصاً في بلد بحالة حرب»، حسبما يقول تييري ماركس، في مطبخ أحد معاهد التدريب الـ10 التي أنشأها في فرنسا تحت مسمى «المطبخ.. تعليمات…
