حذر مختصون في المركز الاتحادي الألماني للتغذية من مخاطر الإفراط في تناول الملح؛ إذ يرفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، الذي يزيد بدوره من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والأزمات القلبية.
كما أن الإفراط في تناول الملح يؤثر بالسلب على جهاز المناعة والجهاز الهضمي، فضلاً عن أنه يرفع خطر الإصابة بالسِمنة.
ولتجنب هذه المخاطر الجسيمة، أوصى خبراء المركز الألماني بألا تزيد كمية الملح، التي يتم تناولها، على خمسة…
