حصة الجسمي.. حكاية إبداع تُروى في أطباق تُصنع بشغف

بين النكهات المحلية والعالمية، وجدت الشيف الإماراتية، حصة الجسمي، شغفها في عالم الطهي، وراحت تحول المكونات إلى قصص إبداعية تُروى في أطباق ووصفات تصنعها بكل شغف، اختارت الجسمي دراسة إعداد الحلويات والمخبوزات، وهي تدرس المطبخ الفرنسي حالياً، الذي تعتبره من المطابخ التي تمنح الشيف الأسس المتينة لبناء مسيرة مميزة في عالم الطهي، وقد آمنت بموهبتها وخاضت مجالاً يحمل الكثير من التحديات، لترسم من خلاله طريقاً…