حدد علماء جامعة بيرم الوطنية للبحوث التقنية في روسيا، خطورة التخلي عن الكربوهيدرات في إنقاص الوزن.
وأشار العلماء إلى، أن “الكثير يلجأ إلى التخلص من الوزن الزائد من خلال تقليل نسبة الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي بصورة حادة، ولكن قد لا يكون هذا فعالا في بلوغ الهدف المنشود، حتى قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة”.
وأضافوا، “فمثلا عند التحول السريع إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، يحرم الجسم من مصدر الطاقة المعتاد -…
