أكد خبراء الرابطة الألمانية للتغذية أن زيت الزيتون يعد واحداً من أفضل أنواع الزيوت التي لها تأثير إيجابي مباشر على الصحة، مشيرين إلى أن زيت الزيتون غني بمواد عالية القيمة مثل مضادات الأكسدة الفينولية، وهو ما يعني تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب التاجية.
ويحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من فيتامين E، الذي يعرف بتأثيره الإيجابي على عمليات التمثيل الغذائي، فضلاً عن تأثيره المضاد أيضاً كمضاد…
