ملتزمةً بوصفات أمها بكل حذافيرها، وبحنانها الذي تستعيده أيضاً، تعد الطاهية سلام الدقاق أطباقها في مطعمها في دبي، والذي يحمل هو الآخر لمسة وفاء للوالدة، فمكونات الوصفات منكّهة بالكثير من الحب والعطاء، إذ أرادت مؤسسته أن يكون وجهة للباحثين عن لقمة الأم بكل ما تحمله من خصوصية وذكريات جميلة.
نجحت سلام التي أسست «بيت مريم» منذ سنوات في دبي، في الفوز بنجمة ميشلان للخدمة والترحيب، وكذلك بأن تدرج ضمن قائمة «بيب غورمان»…
