تعد طحالب البحر، المعروفة أيضًا باسم “طحلب البحر الإيرلندي” أو “Chondrus crispus”، من الطحالب الحمراء التي تُستخدم منذ مدة طويلة في صناعة الأغذية.
وغالبًا ما تُضاف إلى منتجات الألبان كعامل تكثيف بفضل احتوائها على مادة الكاراجينان.
كما تتوفر في أشكال مختلفة، مثل الطحالب النيئة أو المكملات الغذائية، بما في ذلك الحبوب، والمساحيق، والهلام.
وبحسب موقع “كليفلاند الطبي”، تحتوي طحالب البحر بعدة فوائد صحية أبرزها:
تحسين…
