نصح أخصائي التغذية العلاجية الألماني الدكتور ماتياس ريدل بتناول الملفوف المخمر (مخلل الملفوف)، مؤكداً أنه يتمتع بفوائد صحية بالجملة؛ إذ يعد كنزاً من المعادن والفيتامينات، كما أنه قليل السعرات الحرارية، ويساعد على الشعور بالشبع، ما يساعد على إنقاص الوزن.
وأوضح أن الملفوف المخمر غني بفيتامين C، الذي يمتاز بتأثير مضاد للأكسدة، وبروفيتامين A المهم لصحة العين والجلد والعظام، وفيتامينات B، التي تتمتع بتأثير إيجابي…
