اكتشف علماء آثار خبزا عمره 5000 عام في تركيا، إذ أصبح يُنتَج مجدداً، ما أثار الاهتمام بزراعة أنواع قمح قديمة أكثر ملاءمة للجفاف.
وقال عالم الآثار ومدير حفريات كولوبا الواقعة على بعد 35 كيلومتراً من مدينة إسكيشهير (وسط تركيا) مراد توركتيكي «هذا أقدم خبز مخمر ومخبوز اكتُشِف خلال عملية تنقيب عن الآثار، وبقي شكله إلى حد كبير على ما هو عليه».
وأوضح لوكالة فرانس برس خلال حديث عن الاكتشاف الذي أُعلن عنه الأسبوع الماضي أن…
