أكد أخصائي التغذية العلاجية الألماني الدكتور فينفريد كويتاجه أن الجزر يتمتع بفوائد كثيرة للصحة والجمال؛ إذ إنه غني بالفيتامينات والمعادن المهمة للصحة مثل فيتامين A المهم لصحة العين، وفيتامينات B المهمة لصحة الأعصاب، وفيتامين C المهم لجهاز المناعة، وفيتامين E المهم لصحة وجمال البشرة، وفيتامين K المهم لصحة الدم.
وأضاف أن الجزر غني أيضاً بالحديد المهم لصحة الدم والبوتاسيوم والمغنيسيوم المهمين لصحة القلب…
