حذرت خبيرة التغذية الألمانية دانييلا كريل من خطورة استخدام ورق أو صواني الألمنيوم في طهي الطعام كشواء السمك أو اللحم على الصحة.
وأوضحت أن ملامسة المكونات الحمضية أو المالحة يمكن أن تتسبب في تسرب أيونات الألمنيوم من الورق، ودخولها أولاً إلى الطعام، ثم إلى الجسم.
وأضافت أن المستويات العالية من الألمنيوم في الجسم تعد ضارة بالصحة؛ إذ تُلحق ضرراً بالكلى والعظام، وتُحدث خللاً بالتوازن الهرموني، كما أنها ترفع خطر…
