رغم أن تناول الفول قد يسبب اضطرابات في المعدة في بعض الأحيان، يقول خبراء في مجال التغذية إنه لابد من إدراج طبق الفول في النظام الغذائي لأي شخص نظراً لقيمته الغذائية الكبيرة وفائدته للصحة بشكل عام.
وتقول خبيرة التغذية بجامعة كاليفورنيا لوس أنجلوس الأميركية، موبيلولا أديامو، إن «الفول يندرج ضمن قائمة فريدة من المأكولات نظراً لأنه مصدر للبروتين، ويحتوي في الوقت ذاته على مجموعة مركبة من الكربوهيدرات»، كما يعتبر…
