العلاقة بين السكر ومرض السكري معقدة، ولا يمكن القول إن تناول السكر وحده يسبب السكري بشكل مباشر.
يحدث مرض السكري نتيجة خلل في تنظيم الجسم لمستويات السكر في الدم، إما بسبب نقص إنتاج الأنسولين أو مقاومة الخلايا له، وقد يكون هذا الخلل مزيجًا من العاملين.
والنوع الأول من السكري هو حالة مناعية ذاتية غير متعلقة بتناول السكر، بينما يرتبط النوع الثاني بعوامل نمط الحياة مثل النظام الغذائي والسمنة.
وبحسب موقع “تايمز أوف…
