إن معرفة ما تحاول طهيه، بفضل الكاميرا الداخلية عالية الدقة، يسمح لفرن Anova Precision Oven 2.0 باقتراح الأوضاع ودرجات الحرارة التي ستنتج أفضل النتائج. ظهر فرن Anova Precision الأصلي لأول مرة بسعر 599 دولارًا، لكن الإصدار 2.0 الذي تم إطلاقه اليوم مقابل 1199 دولارًا يضيف ترقية مرحب بها إلى الفرن الحراري والبخار الذي يعمل على سطح الطاولة والذي يمكنه إعداد الطعام باستخدام مزيج فريد من الحرارة الرطبة والجافة. وتقول Anova إنها ستكون متاحة مباشرة، ولكنها تسرد حاليًا صفحة تسجيل العنصر النائب فقط.
يتم استخدام الأفران المجمعة مثل Anova Precision Oven 2.0 بشكل أكثر شيوعًا في المطاعم من قبل الطهاة المحترفين، لذا فإن تقديم اقتراحات للطهاة المنزليين حول كيفية استخدامها بشكل أكثر فعالية من المحتمل أن يساعد في تقليل منحنى التعلم الخاص بها. لكن الذكاء الإضافي للفرن يأتي بسعر أعلى بكثير.
المصدر
