يعتقد الكثير ان إنتهاء تاريخ صلاحية الأطعمة، المسجل على عبوات الأغذية، هو المقياس الرئيس لسلامة استهلاكها، حيث يتفادى الناس شراء وتناول منتجات منتهية الصلاحية، كما تعمل السلطات التجارية قي معظم دول العالم على مراقبة هذا الأمر واتلاف هذه المنتجات .ومع ذلك تظل هناك بعض الأطعمة التى يمكن تناولها بعد انتهاء تاريخ الصلاحية بشرط معرفة شروطها جيداً:
وإليكم عشرة أطعمة قد يمكن تناولها رغم انتهاء تاريخ…