رحلة رائد إماراتي.. من القهوة حتى الشوكولاتة بطعم خيرات الوطن

انطلاقاً من شغف قاده للبحث في أدق التفاصيل، ووصولاً إلى تأسيس علامة خاصة، نجح رائد الأعمال الإماراتي، أسامة بالشالات، مؤسس «مختبر القهوة»، في تحويل حبه للبن إلى مشروع تجاري، إذ لم تقف طموحاته عند حدود إعداد فنجان القهوة المثالي، بل امتدت لتشمل ابتكارات في عالم صناعة الشوكولاتة المتخصصة، مقدماً تجارب تجمع بين دقة الصنعة وأصالة الموروث المحلي، في مسيرة بدأت من ميناء راشد، وتوجت بتقديم خيارات غذائية وصحية…