لا تقتصر علاقة الأطفال بالأطعمة فائقة المعالجة على مذاقها الجذاب وسهولة تناولها، بل قد ترتبط أيضاً بطريقة استجابة أدمغتهم لمحفزات الطعام.
وكشفت دراسة جديدة أن الأطفال الذين يستهلكون كميات أكبر من هذه الأطعمة يُظهرون استجابة أقوى في منطقة دماغية مرتبطة بالمكافأة والدافعية، وأن هذه الاستجابة ترتبط بدورها بزيادة دهون الجسم مع مرور الوقت.
وتسلّط النتائج الضوء على آلية محتملة تربط الأنماط الغذائية بتركيب…
