لا تختلف القيمة الغذائية الموجودة في الأغذية المجمدة عن نظيرتها الطبيعية إلا بصورة بسيطة يصعب تمييزها، لاسيما إذا تمت عملية تجميدها بصورة صحيحة، وباستخدام مواد ذات جودة عالية، خصوصاً أن الأطعمة المجمدة تشهد إقبالاً كثيفاً؛ نظراً لسهولة إعدادها بعد ذلك، وتوفيرها الفواكه والخضراوات الطازجة، وغيرها من الأغذية في كل المواسم طوال العام.
وقالت رئيسة قسم التغذية في مستشفى القاسمي لطيفة راشد، «تكمن ميزات الأطعمة…
