يعد البوتاسيوم من المعادن المهمة لصحة الإنسان، حيث يوصى بتناول 4500 مليغرام من البوتاسيوم يوميًا للبالغين، التي يمكن الحصول عليها عن طريق تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم الطبيعية.
وأفادت دراسة كندية بأن تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم، مثل البروكلي والموز، قد يكون أكثر فاعلية في خفض ضغط الدم المرتفع، من مجرد تقليل تناول الصوديوم (الملح)، كما هو شائع حالياً.
وأوضح الباحثون من جامعة واترلو في الدراسة التي نُشرت…
