يعتبر جبن الشيدر والموزاريلا من أبرز أنواع الجبن في العالم بفضل مذاقهما الغني وملاءمتهما لكثير من الأطباق، وبينما يحتوي كل منهما على الدهون والسعرات، فإن إدراجهما بشكل معتدل في النظام الغذائي يمكن أن يكون خيارًا صحيًّا، كما يشير خبراء التغذية.
ينحدر الشيدر من إنجلترا ويتميز بنكهته الحادة الناتجة عن التعتيق الذي قد يستمر سنوات، مما يجعله خيارًا شائعًا في أطباق مثل المكرونة وحساء البروكلي. أما الموزاريلا،…
