تستقبل رائحة البن المحمّص زوار جناح هيئة أبوظبي للتراث في الدورة الأولى من «العين للرطب»، حيث يقدم الجناح تجربة عملية يومية، تعرّف الأطفال والناشئة إلى سنع القهوة والمجالس، وما يرتبط بهما من قِيَم الكرم والاحترام وحُسن استقبال الضيف في المجتمع الإماراتي.
وتبدأ التجربة بتحميص حبوب البن في «التاوة» باستخدام «المحماس»، وتقليبها حتى تكتسب اللون المناسب، ثم تبريدها وطحنها في «المنحاز» بواسطة «الرشاد»،…
