من خيرات الإمارات ومزارعها المستدامة، تقدم الشيف الإماراتية مريم الزعابي، من «إرث أبوظبي»، مجموعة من الوصفات الصحية سهلة التنفيذ لأكلات مستلهمة من تراث الإمارات بلمسات عصرية.
تعد الكينوا من الحبوب الغنية بالفوائد، لذا باتت تدخل في العديد من الأطباق والوصفات الصحية.
وتتميز الكينوا بأنها مصدر لمعظم أنواع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم، ومصدر كامل للبروتينات المهمة. كما أنها غنية بالألياف،…
