ابتكرت ألمانية طعاماً مستقبلياً مصنوعاً من الطحالب.
وقررت مالو لوكينغ، من خلال هذه الفكرة، تغيير مظهر الطحالب الدقيقة الغنية بالبروتينات، والأحماض الدهنية الأساسية، والفيتامينات والمعادن، .
وأوضحت لوكينغ أنّ هناك بالفعل اهتماماً بقيمة الطحالب الغذائية، متسائلةً: «كيف يمكننا جعل الناس يتناولونها؟». وكانت منظمة الأمم المتحدة حذرت من أن 800 مليون شخص في العالم ما زالوا يعانون نقصاً مزمناً في التغذية.
وتقدّر…
