أفاد المركز الاتحادي للتغذية في ألمانيا بأن زيت الجوز يتمتع بفوائد عديدة للصحة والجمال، بفضل محتواه العالي من الدهون الصحية والفيتامينات.
وأوضح أن زيت الجوز يعد كنزاً من الفيتامينات والمعادن، إذ إنه غني بفيتامين E، الذي يحمي خلايا الجسم بفضل تأثيره المضاد للأكسدة، كما أنه يحفز عملية التمثيل الغذائي للدهون، ومن ثم تقليل مستويات الدهون في الدم.
ويحتوي زيت الجوز على فيتامين B7 المعروف باسم «البيوتين»، والذي…
