حذّر خبراء المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر بألمانيا من الإفراط في تناول بذور الكتان، لاحتوائها على مركبات يمكن أن تُطلق حمض «الهيدروسيانيك»، الذي قد يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى ظهور أعراض الإصابة بالتسمم، مثل ضيق التنفس والغثيان والصداع.
وأوضحوا أنه لا يُتوقع حدوث أي آثار صحية ضارة للبالغين، الذين يتناولون من 15 إلى 20 غراماً من بذور الكتان النيئة المطحونة يومياً، أي ما يعادل نحو ملعقتين إلى ثلاث ملاعق…
