أفادت الجمعية الألمانية للتغذية بأن الزيوت النباتية تتمتع بفوائد كثيرة للصحة؛ إذ إنها غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وكذلك المواد النباتية الثانوية.
وتحتوي الزيوت النباتية المعصورة على البارد على أكبر قدر ممكن من المكونات القيّمة مثل الفيتامينات والأحماض الدهنية والمواد النباتية الثانوية.
وأضافت الجمعية الألمانية أن زيت بذور اللفت بصفة خاصة يعد مفيداً للغاية…
