أوصت الجمعية الألمانية للتغذية بتناول خمس حصص من الخضراوات والفواكه الضرورية يومياً لإمداد الجسم بالمعادن والفيتامينات المهمة للصحة، مثل الحديد والبوتاسيوم وفيتامين A وفيتامين C، بمجموع نحو 650 غراماً.
وأوضحت أنه ينبغي تقسيم هذه الحصص على النحو التالي: ثلاث حصص خضراوات (نحو 400 غرام) وحصتان فواكه (نحو 250 غراماً)، مشيرة إلى أن الحصة تُقدر بملء راحة اليد بشكل تقريبي.
ويمكن تحديد الحصة بدقة أكبر من خلال اتباع القواعد…
