يستكشف بيت فنون الطهي، الذي ينظم ضمن مهرجان سكة للفنون والتصميم في حي الشندغة التاريخي بدبي، تطوّر الأكل الإماراتي كممارسة ثقافية حية قابلة للتكيف وتشكّلت عبر الزمن والبيئة والحركة.
ويُشارك في بيت فنون الطهي – الذي ينظم تحت شعار: «مع ومن بين أكلنا» وتتواصل فعالياته حتى انتهاء مهرجان سكة الذي انطلق أول من أمس – 12 طاهياً، سيقدّم كل منهم تجارب طعام ووصفات تبرز التغييرات في المكونات وأساليب الطهي، وكيف لايزال…
