مع حلول شهر رمضان، تنشط بشكل كبير ورش صناعة الشعيرية التقليدية في مدينة لاهور شرق باكستان، حيث يعمل العمال ساعات طويلة لإنتاج كميات كبيرة من هذا المكوّن الغذائي الذي يحتل مكانة خاصة على موائد الإفطار خلال الشهر الفضيل.
وتحضّر الشعيرية عبر مراحل متعددة، تبدأ بعجن الدقيق بالماء، ثم تمرير العجين عبر آلات أو أدوات خاصة، لتشكيله إلى خيوط رفيعة قبل أن تُترك لتجف وتُعبَّأ لاحقاً للبيع في الأسواق. وفي العديد من…
