وصف خبراء رابطة مزارعي الهليون والفراولة في جنوب ألمانيا نبات الهليون بأنه كنز من الفيتامينات والمعادن؛ إذ إنه غني بفيتامين C، الذي يحمي من تلف الخلايا، وهو ضروري لبناء الأنسجة الضامة والعظام والأسنان.
كما يحتوي الهليون على فيتامين A المهم لصحة النظر وجهاز المناعة والجلد، وفيتامين E المهم لصحة الجلد وجهاز المناعة بفضل تأثيره المضاد للأكسدة، بالإضافة إلى فيتامينات B المختلفة المهمة لصحة الأعصاب.
ويزخر…
