كشف العلماء عن علاقة مثيرة للقلق بين تناول الوجبات السريعة وارتفاع خطر الإصابة بالسرطان.
واكتشف فريق من الباحثين في سنغافورة أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات يحث الجسم على إنتاج مركب يمكنه إيقاف عمل جين مهم يقمع الأورام.
وفي الاكتشاف الرائد، أكد العلماء أن عنصر Methylglyoxal لديه القدرة على وقف عمل جين BRCA2 المكافح للسرطان.
وقال الدكتور أشوك فينكيتارمان، الباحث الرئيس ومدير مركز أبحاث السرطان في جامعة…
