تُعد الفاصوليا جزءًا حيويًا بالعديد من الأنظمة الغذائية الصحية، الذي يحمي من أمراض القلب، والخرف، والسرطان، والأمراض المزمنة الأخرى.
وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”Medline Plus” في أميركا أن هذا النوع من البقوليات غني بالعناصر التالية:
البروتين النباتي، الألياف، فيتامينات “ب”، الحديد، الكالسيوم، الفولات، الكالسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، الزنك.
وتحتوي الفاصوليا على مضادات الأكسدة، التي تساعد في منع تلف…
