حذر الخبراء من مخاطر هدر الطعام وأثره على البيئة، حيث أن الغذاء المتعفن يعد مصدرا لغاز الميثان (أحد الغازات المسببة للاحتباس الحراري العالمي)، وذلك كما ذكرت صحيفة “روسيا اليوم”.
وبهذا الصدد، كشف فريق من العلماء في اليابان عن 4 نصائح للحد من هدر الطعام، وهي:
1. ترتيب الطعام حسب تاريخ الصلاحية في الثلاجة
يقترح كوهي واتانابي وتوموكو أوكاياما، علماء إدارة الفضلات في جامعة Teikyo، طوكيو، وضع العناصر والمواد الغذائية…
